Spaghetti din năut cu vongole
Ingrediente:
Spaghetti din năut 250g
Ulei de măsline 100ml
Pătrunjel verde 50gr
Lămâie 50ml
Usturoi 50gr
Vongole 1kg
Sare/Piper după gust
Mod de preparare
- Pastele se fierb la foc mic pentru 5-6 minute, fără capac, amestecând ocazional
- Într-o tigaie se pune uleiul de măsline, se adaugă usturoiul și se lasă la rumenit
- Se adaugă vongolele, se acoperă cu un capac și se lasă la gătit la foc iute pentru aprox. 3 minute
- Pastele fierte se adaugă peste sos și vongole, se amestecă împreună cu puțină apă în care au fiert pastele
- Se asezonează cu sare și piper
- La final se adaugă pătrunjel tocat mărunt și puțină zeamă de lămâie
Specificații:
Pastele din Sam Mills din năut sunt produse doar dintr-un singur ingredient, și anume făină din năut. Nu conțin aditivi, nu conțin sare sau zahar adăugate. Pentru că nu conțin aditivi, timpul și modul de fierbere sunt foarte importante pentru a avea pe masă un preparat delicios. Găsești aici mai multe informații cu privire la modul corect de fierbere.
