Penne din mazăre verde cu burrata și tomate coapte
Ingrediente:
Penne din mazăre verde 250gr
Ulei de măsline 100ml
Busuioc verde 50gr
Burrata 200gr
Roșii 200gr
Oregano 20gr
Sare/Piper după gust
Mod de preparare
- Pastele se fierb la foc mic, timp de 6-7 minute, fără capac, amestecând ocazional
- Roșiile se taie felii, se stropesc cu ulei de măsline și oregano, se asezonează și se dau la cuptor cca 1h la 130 grade până se deshidratează parțial
- Într-o tigaie se pune uleiul de măsline, roșiile coapte, pastele fierte și frunzele de busuioc
- Se gătesc pentru aproximativ 2 minute
- Se așează pe o farfurie, deasupra se pune și se taie burrata, se stropește cu ulei de măsline și se ornează cu frunze de busuioc proaspăt
Specificații:
Pastele din Sam Mills din mazăre verde sunt produse doar dintr-un singur ingredient, și anume făină din mazăre verde. Nu conțin aditivi, nu conțin sare sau zahar adăugate. Pentru că nu conțin aditivi, timpul și modul de fierbere sunt foarte importante pentru a avea pe masă un preparat delicios. Găsești aici mai multe informații cu privire la modul corect de fierbere.
