Penne cu file de șalău, sos de roșii și busuioc
Ingrediente:
- Penne – 500 g
- Ulei de măsline – 120 ml
- Usturoi – 10 g
- File de șalău – 400 g
- Sos de roșii – 400 ml
- Busuioc proaspăt – 5 g
- Vin alb – 100 ml
- Sare/piper după gust
Mod de preparare
- Se fierb pastele conform indicației menționate pe ambalaj.
- Într-o tigaie se pune uleiul de măsline la încins, se adaugă usturoiul tocat mărunt, fileul de șalău tăiat fâșii și se amestecă.
- Se stinge cu vinul alb, se adaugă sosul de roșii și se lasă la foc mic.
- La final, se asezonează cu sare și piper după gust.
- Deasupra se pune busuioc proaspăt frunze întregi.
- Se adaugă pastele fierte și se amestecă.
