Paste High Protein din linte roșie și mazăre galbenă cu usturoi negru fermentat
Ingrediente:
Fusilli High Protein din linte roșie și mazăre galbenă 250g
Unt 50g
Usturoi negru fermentat 1 cățel1.
Parmezan 100g
Smântână lichidă 500ml
Sare/Piper după gust
Câteva fire de chivas
Mod de preparare
- Pastele se pun la fiert pentru 5-6 minute, la foc mic, fără capac, amestecând ocazional
- Într-o tigaie se topește untul
- După ce untul s-a topit se adaugă usturoiul negru și se zdrobește cu o furculiță până ce devine un piure
- Se lasă la gătit timp de minut, după care se adaugă smântâna lichidă
- Se lasă la gătit pentru 1-2 minute
- Pastele fierte și strecurate se adaugă în sos imediat ce au fost scoase din apa în care au fiert
- Se mai amestecă toate ingredientele la foc mic pentru maxim 1 min
- La final se decorează cu chivas tăiat mărunt
Specificații:
Pastele High Protein Sam Mills nu conțin aditivi, sunt produse doar din leguminoase, de aceea apa în care au fiert devine ușor tulbure, prezintă amidon natural. Pastele fierte, imediat după finalizarea timpului de fierbere recomandat, fie se pun direct în sosul deja pregătit (amidonul natural leagă ușor sosul de paste), fie se clătesc cu apă caldă. Găsești aici mai multe informații cu privire la modul corect de fierbere.
