Fusilli din mazăre galbenă cu chorizo și broccoli
Ingrediente:
Paste Sam Mills din mazăre galbenă fusilli 250g
Ulei de măsline 100ml
Broccoli 500g
Chorizo 250g
Smântână lichidă 250ml
Usturoi 50gr
Sare/piper după gust
Mod de preparare
- Pastele se fierb la foc mic pentru 6-7 minute, fără capac, amestecând ocazional
- Broccoli se curăță și se pune la fiert în apă cu puțin bicarbonat
- Când broccoli s-a fiert, se scoate din apă și se pune într-un vas cu apă cu ghiață pentru a-și păstra consistența și culoarea frumoasă
- Într-o tigaie se pune ulei de măsline, după care se adaugă usturoiul
- După ce usturoiul se rumenește puțin se adaugă chorizo tăiat cubulețe
- Totul se gătește pentru 2-3 minute, apoi se adaugă broccoli și smântâna lichidă
- Se mai gătesc pentru max 2 minute, se asezonează cu sare și piper
- Pastele fierte și strecurate se adaugă direct în sosul deja pregătit
Specificații:
Pastele din Sam Mills din mazăre galbenă sunt produse doar dintr-un singur ingredient, și anume făină din mazăre galbenă. Nu conțin aditivi, nu conțin sare sau zahar adăugate. Pentru că nu conțin aditivi, timpul și modul de fierbere sunt foarte importante pentru a avea pe masă un preparat delicios. Găsești aici mai multe informații cu privire la modul corect de fierbere.
